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怎么辨别不同类型的冷库
来源:www.cqdkxs.com 发布时间:2022-09-01

保鲜库、冷藏库和速冻库是三种类型的冷库,如何辨别呢:

首先温度不一样,保鲜库、冷藏库和速冻库温度设定是不一样的

  • 速冻库温度为-35~40 ℃;

  • 保鲜库温度为:-2℃~5℃;

  • 冷藏库温度为:-18℃~-25℃,4℃~2℃;

其次储藏物品不一样

保鲜库主要储藏水果、蔬菜、花卉等产品

冷藏库主要储藏冷却或者冻结后的产品,比如:肉、鱼、乳蛋等;

速冻库配合冷藏库使用,比如用于速冻肉类、饺子、包子等产品,经过速冻处理后将产品转移到冷藏库储藏。


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