【导语】2025年7月29日下午，国家市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，通报了市场监管部门在食品安全领域连续多年开展的“铁拳”行动成果。今年上半年，全系统共查办食品违法案件18.1万件，罚没7.4亿元。会上重点通报了包括广东湛江“保水虾仁”案、北京海淀“直播带货有毒压片糖果”案、重庆慕尼勃朗酒业非法添加案、浙江绍兴四方食品有限公司制售不符合食品安全标准的食醋案及福建石狮餐饮店非法使用硼砂案在内的5起典型案例，彰显了市场监管部门严厉打击食品安全违法违规行为的决心。总局执法稽查局专员强调，将持续加大执法力度，确保食品安全。

7月29日下午，国家市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。总局执法稽查局市场稽查专员嵇小灵在会上介绍，市场监管部门已连续多年聚焦食品安全等民生领域开展“铁拳”行动，综合运用多种监管执法手段，严厉打击食品安全违法违规行为。今年上半年，全系统共查办食品违法案件18.1万件，罚没7.4亿元，移送司法机关653件。

会上通报了以下5起典型案例：

广东湛江“保水虾仁”案

2025年3月，媒体曝光湛江4家冷冻虾仁企业为“增重牟利”，在生产环节超限量添加磷酸盐等水分保持剂，同时虚假标注“零添加”。湛江市、县两级市场监管部门立即对湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司开展执法检查，查实4家企业存在超限量使用食品添加剂、虚假标注、使用未经检定计量器具、未按规定实施生产过程控制等违法行为。市场监管部门依法(fǎ)没(méi)收(shōu)违(wéi)法(fǎ)所(suǒ)得(de)，处(chù)罚(fá)款(kuǎn)749.43万(wàn)元(yuán)、吊(diào)销(xiāo)4家(jiā)企(qǐ)业(yè)食(shí)品(pǐn)生(shēng)产(chǎn)许(xǔ)可(kě)证(zhèng)，且(qiě)五(wǔ)年(nián)内(nèi)不(bù)得(de)重(zhòng)新(xīn)申(shēn)请(qǐng)；对(duì)企(qǐ)业(yè)法(fǎ)定(dìng)代(dài)表(biǎo)人(rén)及(jí)主要(yào)负责人处以260余万元的罚款并实施五年的行业禁入。

北京海淀“直播带货有毒压片糖果”系列案

2024年9月，有消费者向北京市海淀区市场监管局投诉，反映其在直播平台“芬姐教搭配”购买的“轻曲羡魔芋魔法豆草本果蔬压片糖果”，食用后出现不良反应。经检测，该产品含有利尿剂“布噻嗪”成分，该成分严禁在食品中添加。经查，该产品由山东临沂中通电子商务有限公司委托工厂代工生产，通过15个直播间、21名网红主播以直播带货形式销售，销售网络覆盖9个省份。主播团队通过伪造检测报告、雇佣“水军”诱导消费，形成“产—供—播—销”的犯罪链条。2024年11月，海淀区市场监管局依法将案件移送公安机关，并与公安机关联合在江苏、广东等8省11市抓获犯罪嫌疑人40余名，刑事拘留39人，关闭15个直播间，涉案金额超5000万元。目前，海淀区检察院已对主犯提起公诉。

重庆慕尼勃朗酒业非法添加案

2024年9月，重庆市大渡口区市场监管局接到消费者投诉，反映其饮用“慕尼大帝金尊多肽原浆啤酒”后出现不适。经检测，该啤酒含有“O-丙基伐地那非”成分。这是一种功能类似于处方药“伟哥”的物质，过量服用会引发心血管异常、视觉障碍等不良反应，属于有毒有害非食品原料，严禁在食品中添加。经查，涉案企业慕尼勃朗酒业（重庆）有限公司通过线上线下销售该款啤酒67箱。2025年2月，大渡口区市场监管局对违法企业作出没收产品及违法所得、罚款15万元的行政处罚，并将该企业及上游生产企业涉嫌犯罪线索一并移送公安机关依法追究其刑事责任。

浙江绍兴四方食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司制售不符合食品安全标(biāo)准(zhǔn)的(de)食(shí)醋(cù)案(àn)

2025年(nián)3月(yuè)，浙(zhè)江(jiāng)省(shěng)绍(shào)兴(xìng)市(shì)市(shì)场(chǎng)监(jiān)管(guǎn)局(jú)在(zài)集中(zhōng)排(pái)查(chá)中(zhōng)发(fā)现(xiàn)，绍(shào)兴(xìng)四(sì)方(fāng)食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司存在使用冰乙酸勾兑、配制(zhì)假(jiǎ)冒(mào)食(shí)醋(cù)的(de)违(wéi)法(fǎ)行(xíng)为(wèi)，其(qí)产(chǎn)品(pǐn)不(bù)符(fú)合(hé)食(shí)品(pǐn)安(ān)全国(guó)家(jiā)标(biāo)准(zhǔn)。绍(shào)兴(xìng)市(shì)市(shì)场(chǎng)监(jiān)管(guǎn)局(jú)现(xiàn)场(chǎng)查(chá)扣(kòu)了(le)问(wèn)题(tí)食(shí)醋(cù)900余(yú)箱(xiāng)，待(dài)灌(guàn)装(zhuāng)食醋4000公斤，原料221桶，涉案金额超100万元，案件已移送公安机关。

福建石狮餐饮店非法使用硼砂案

2025年5月，福建省石狮市市场监管局对该市吴刚餐饮店馄饨馅、水饺进行食品安全抽检。检测结果显示，上述食品中检出硼酸成分。经查，当事人在馄饨馅、水饺中非法使用了非食用物质硼砂。5月16日，石狮市市场监管局对该店立案调查，并将该涉嫌犯罪案件移送公安机关追究刑事责任。

嵇小灵指出，以上5起案件，暴露了部分生产经营者法律意识淡薄，食品安全责任缺失，为牟取不法利益不择手段，甚至突破道德底线坑害消费者的问题。“食品安全无小事，我们将以’四个最严’要求为根本遵循，持续加大执法力度，综合运用联合执法、信用惩戒、行刑衔接等手段，让违法者付出沉重代价。”